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| Sobre nós |
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O Café Bossa Nova foi fundado no dia 19 de março de 2002
por Rosalia e Dan Monroe. Rosalia, usando as receitas
carregadas dentro do seu coração vindas do seu nativo
Brasil, e com a apoio de seu marido Dan, e de seus
filhos Joe e Marcio e da filha Adriana, fez nascer o
restaurante no que era a cozinha do conhecido Cafe di
Roma. Em uma cozinha minuscula, com somente um
fogaozinho eletrico de duas bocas e um forno comercial,
Rosalia começou a servir almoço a um curioso grupo de
pessoas que imediatamente adquiriu o gosto pelos seus,
agora famosos pao de queijo e arroz com feijao. |
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Atendendo a pedidos de sua clientela de almoco, comecou
tambem a servir jantar. Em janeiro de 2005 Cafe Bossa
Nova ampliou seu espaco, expandiu a sua cozinha e criou
novos pratos. Seus clientes agora curtem Cafe Bossa Nova
seis dias na semana, incluindo refeicao matinal no
domingo , servindo pratos tipicos brazileiros, como
pasteis, rabanadas, bolinho de chuva, e tambem pratos
tradicionais americanos com um toque de sabor sul
americano.
O amor de Rosalia pelo povo de Arkansas e do mundo se
traduz em seus pratos maravilhosos, no conforto do ritmo
gostoso da Bossa Nova e na atmosfera que reflete o calor
de sua cultura brasileira.
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